Die Heißluftfritteuse: Gesund und knusprig frittieren ohne Fett
Die Heißluftfritteuse erobert deutsche Küchen im Sturm. Sie ermöglicht knusprige Pommes, saftiges Fleisch und sogar Kuchen – ganz ohne viel Öl.
Sie ermöglicht knusprige Pommes, saftiges Fleisch und sogar Kuchen – ganz ohne viel Öl. Doch wie funktioniert sie, und worauf sollte man beim Kauf achten. Dieser Ratgeber liefert alle wichtigen Infos. ---
Eine Heißluftfritteuse arbeitet mit starker Luftzirkulation und Hitze (meist zwischen 80°C und 200°C). Ein Ventilator verteilt die heiße Luft gleichmäßig um das Gargut, sodass es knusprig wird – ähnlich wie bei einer Fritteuse, aber mit minimalem Fett. Das Ergebnis sind fettarme, aber trotzdem leckere Gerichte. - **Gesünder**: Bis zu 80 % weniger Fett als beim klassischen Frittieren. - **Vielseitig**: Nicht nur Frittiertes, sondern auch Gemüse, Fleisch und Backwaren gelingen. - **Einfache Reinigung**: Kein lästiges Öl entsorgen, viele Teile sind spülmaschinenfest. - **Sicherer**: Kein spritzendes heißes Fett, ideal für Familien. - **Größe & Fassungsvermögen**: Für Singles reichen 2–3 Liter, Familien sollten 5–6 Liter wählen. - **Leistung**: Mindestens 1.500 Watt für schnelles und gleichmäßiges Garen. - **Extras**: Timer, Automatikprogramme oder abnehmbare Körbe erleichtern die Nutzung. - **Material**: Qualitativ hochwertige Beschichtung verhindert Anbrennen. - **Nicht überfüllen**: Damit die Luft zirkulieren kann, sollte das Gargut locker liegen. - **Regelmäßig schütteln**: Bei Pommes oder Hähnchen hilft ein gelegentliches Wenden für gleichmäßige Bräunung. - **Etwas Öl verwenden**: Ein Teelöffel Öl verbessert die Knusprigkeit. ---
Die Heißluftfritteuse ist eine gesunde Alternative zur herkömmlichen Fritteuse und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Mit den richtigen Einstellungen gelingen knusprige und leckere Gerichte fast wie von selbst. ---